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Ristorante Pedemonte
Scopri le specialità stagionali al Ristorante Pedemonte a Bellinzona:
Rane alla provençal o alla orientale (su prenotazione, min. 2 persone)
Scampi in salsa di cocco e banana serviti con riso basmati
Tartare di tonno con perle di yuzu su letto di salicornia
Ristorante Bellinzona
Guidati da Rosanna Mengozzi e Tiziano Fosanelli, portiamo in tavola storie nostrane ed esotiche, accompagnate da vini ticinesi e italiani di prima classe. Venite a scoprire la magia del Pedemonte, dove ogni piatto racconta una storia.
Al Ristorante Pedemonte, situato nel cuore di Bellinzona, siamo orgogliosi di offrire un’esperienza culinaria che unisce tradizione e innovazione. Il nostro locale, con il suo ambiente accogliente e raffinato, è stato descritto come un rifugio gastronomico dove ogni piatto racconta una storia.
Si rimane talmente sorpresi che quasi ci si dimentica di ordinare: souvenir di altri tempi e di altri paesi fanno bella mostra di sé sui ripiani o appesi alle pareti del bel locale dalla patina mediterranea, con il pavimento a scacchi in pietra. Il grande mondo culinario si nasconde dietro la ferrovia di Bellinzona.
Non c’è bisogno di scrivere sull’Osteria “Pedemonte”, basta farci un salto e divertirsi. Nascosto dietro la stazione ferroviaria, questo pittoresco ristorante è difficile da trovare. L’insegna è appena visibile, un piccolo menu è l’unico indizio discreto. Ci sono due sale da pranzo, le pareti sono rivestite di pannelli scuri e la credenza è tappezzata di bottiglie di vino.
Specialità della casa
Al Ristorante Pedemonte, le nostre specialità sono un viaggio attraverso sapori autentici e raffinati. Ogni piatto è creato con ingredienti freschi e di alta qualità, con un tocco di innovazione che rende unica ogni portata. Dall’antipasto al dessert, le nostre proposte culinarie vi sorprenderanno e delizieranno, raccontando storie di tradizione e creatività.
Rane alla provençal o alla orientale
Deliziose rane cucinate secondo la tradizione provenzale o con un tocco esotico orientale.
(min. 2 persone, su prenotazione)
Tartare di tonno con perle di yuzu su letto di salicornia
Fresca tartare di tonno, impreziosita da perle di yuzu e servita su un letto croccante di salicornia.
Scampi in salsa di cocco e banana con riso basmati
Scampi delicati serviti con una cremosa salsa al cocco e banana, accompagnati da riso basmati.